سردخانه صنایع غذایی

از قدیمی‌ترین روش‌های نگه داری از موادغذایی که برای حفظ کیفیت و کند کردن روند فساد آن‌ها استفاده می‌شود، استفاده از سردخانه‌ها است. امروز به طور کامل به بررسی انواع سردخانه‌ها و کاربرد آن‌ها در صنایع غذایی می‌پردازیم.